VILLAGE (ヴィレッジ) 旭市　生産者ご紹介

地元生産者＆レストラン大集合。市内や近郊から出店頂くお店のご紹介です。

農薬や化学肥料をまったく使わないお米やハーブ、新鮮な野菜や卵、畜産農家直送のハムやポーク、

そんな地元で採れた安心な食材を使うレストランやバーのこだわりの逸品がいっぺんに楽しめます。

その他、ヴィンテージ雑貨からアクセサリー、革製品や器の販売、疲労回復マッサージ、

デザイン、フラワー、アクセサリー製作などのワークショップもご用意しています。

衣・食・楽　VILLAGEを通じて、あなただけのきっかけを見つけてみませんか。

生産者ご紹介

珠樹自然農園

旭市

環境保全型農業　無農薬無化学肥料の米と野菜とハーブの生産加工

農場長である常世田さんは、海外で化学肥料を購入する余裕もなく、販売している店などもない環境の発展途上国で、入手可能な地域資源を用いて有機肥料を作り、生産力を高める研究に携わっていました。その時に培った経験と技術を取り入れ、資源循環型農業(堆肥や鶏ふんなどの自家製有機肥料→生産→収穫物の残渣や稲わらなど→堆肥にして農地へ還元)と環境保全型農業に留意して生産を行なっています。農薬と化学肥料を全く使用しない、健康で安全な野菜作りを行っています。

【こだわり】
化学物質を排除した栽培を徹底し、堆肥も自前で生産することで、本当に安心安全な野菜を育てたいと考えています。当園で飼っている鶏の鶏ふん、田んぼからでた稲わらや籾殻、野菜の残渣などを用いて、じっくり手塩にかけた良質な有機肥料を用いることによって、土壌中の微生物が活性化され、肥沃な土壌で育った野菜は、おいしいだけでなく、栄養価も高く、日持ちもして、品質には自信があります。

【メッセージ】
健康を維持したい方、妊婦や乳幼児のいるママさん、アレルギー体質の方からも喜びの声を頂戴しています。安心安全は当たり前、さらにおいしさを追求しています。ぜひお試しください。

千葉県旭市鎌数10399

ホームページ　引用元：やっちゃばマルシェ