KITCHEN TSUNAGU【たけのこバーガー】


今回は2種類のお肉料理でお出迎えします

【Hive and Barrow のタケノコでキンピラバーガー】

クリームチーズ、ホイップクリームを合わせた

白いソースとクリスプな食感のタケノコ

【ローストビーフを炭火焼で

クリーミーマッシュポテトBBQスタイル】

野外イベントではおなじみになりましたロース肉の塊吊るし焼き

【Hive and Barrowのタケノコでキンピラバーガー】

・材料は自らの手で〜

・食材は仕事場。現場から。感謝!

・試作〜試作 食べて食べ飽きてからが本当の勝負

・料理はLive!

今回はハイバロの山で店主ツナグ自ら採ったタケノコを使って

キンピラハンバーガーをご用意します。

クリームチーズ、ホイップクリームを合わせた白いソースと

クリスプな食感のタケノコキンピラ。

バンズからタケノコの切り方、

ソースまで 何十回と試作と試食を重ねて、

こんなところに着地しました。

竹の皮で包んでお渡しできたらいいなあと考えています

©️Hime London. Hibe and B arrow

■The Hive and Barrow 出店品はこちらから! 一期一会がモットーの、でも毎回出すよね的な商品満載!寒けりゃHOTに、暑けりゃCOOLに、毎度お馴染みチャラ~っとFabulous‼注:お野菜も加工品も、頑張って作りますと言う意味です。フィルさん一生懸命たけのこ掘ってナウなので、たけのこ商品出てもたけのこ飽きたとか言わないでね☆

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